おとなコンビニ研究所：生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線

2012年07月11日（水）放送分

「今週のゲスト：残間里江子さん（「おとなコンビニ研究所」所長・クラブ・ウィルビー代表）」

「ファミリーマート　おとなコンビニ研究所」
この番組では、中高年、いわゆる“大人”のための新しいライフスタイル、
そして、新しい“大人文化”を皆さんと一緒に考えていきます。

今週のゲストは、「おとなコンビニ研究所」所長で、クラブ・ウィルビー代表の
残間里江子さんです。

おとなコンビニ研究所では、ウィルビーメンバーとファミリーマートのスタッフによる
フリーディスカッション、「ウィルビー　ミーティング」を定期的に開催しています。

先日は、郡山で、「ウィルビー　ミーティング」が開催されました。
日頃、コンビニをどの程度、利用しているのか、主に何を購入するのか、
コンビニにどんなイメージを抱いているかなどのご意見を頂いた後、
この秋発売予定のお惣菜やお弁当、中には東北地方限定で発売予定のものなどを
試食していただき、ご意見をいただきました。

スタッフ側の発見としては、東北の人は、塩分、味の濃いものを好むといわれ、
実際、そういった味付けの料理は多いものですが、近年の健康志向を反映してか、
薄味を好む意見があったこと。

一方、ウィルビーメンバー側の発見は、ファミリーマートのスタッフの
お惣菜、お弁当に対するきめ細かいこだわりでした。
例えば、味噌汁の味でも、ほんの少しの味の濃さの調整や
素材、製法、包装などの知られざるこだわりは、驚きだったようです。

こういったミーティングは、お店側にとっては、より消費者に満足してもらえる商品、
サービスにつながり、消費者側も、お店をより身近に感じられるいい機会
ですよね。

また、番組でも「ウィルビー　ミーティング」の報告をお伝えします。

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