おびゴハン！

作り方

• 1 長ネギを斜め薄切りにする。フライパンにサラダオイルを入れ､温まったらネギを加え､きつね色になるまで炒めネギ油を作り､大さじ1程度を残しておく。
• 2 ネギを取り出した①のフライパンに薄切りにしたニンニクを加え､焦がさないよう炒め､さいの目切りにしたチャーシュー､ご飯を入れたら､フライパンに広げるように軽く押し付けながら広げる。
  ①のネギ､塩､コショウ､残しておいた①のネギ油を入れ､おこげを作る。
• 3 鍋に熱湯と鶏ガラスープの素を入れ煮立て､カニかまぼこをほぐし入れ､コーン､皮に切り込みを入れたプチトマト､ショウガのしぼり汁､塩､コショウを加えひと煮立ちさせ､水溶き片栗粉を入れ､最後に卵を溶き入れふんわりと仕上げ､②にかける