レシピ
1月9日(月)放送
「ニンニクまるごと粥」
（本日の料理 写真）
粥
材料(4人分)
| 豚肩ロース(薄切り) | 200g |
| ニンニク | 2株 |
| 米 | 1カップ |
| 牛乳 | 1カップ |
| 水 | 9カップ |
| 塩 | 適量 |
| 和風ダシ | 1袋 |
| シャンツァイしょうゆ | 適量 |
| 豆板醤 | 適量 |
作り方
- 1 ニンニクはボウルの底でたたき皮をむいたら鍋に入れる。
-
2
豚肩ロースを①の鍋に入れ､米､和風ダシ､米､水を入れたら強火にかけ沸騰させる。
アクを取り､弱火で約40分煮込む。 - 3 煮込んだら塩を入れ味を調え､牛乳を入れる。
- 4 器に盛りシャンツァイしょうゆと豆板醤を加えて完成。
