レシピ
12月22日(木)放送
「超簡単！ヘルシークリスマスケーキ」と
「5分でできる！白菜のポタージュ」
（本日の料理 写真）
ヘルシークリスマスケーキ
材料(2人分)
| サンドイッチパン | 5〜6枚 |
| 生クリーム | 1パック |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| フルーツ | 300g |
| アラザン | 適量 |
| ミント | 適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
作り方
- 1 サンドイッチパン4枚分を均等に三角形に切り、ボウルに敷き詰める。フルーツは一口大に切る。
- 2 クリームと砂糖を入れ氷水に浸したボウルで5分だてにしたら､クリームの半量とフルーツを混ぜる。
-
3
①のボウルに②を詰め残りのサンドイッチパンで蓋をし､ひっくり返しボールを外す。
残りのクリームで飾り、アラザン、ミント、粉砂糖でデコレーションしたら完成。
ポイント
生クリームは脂肪分40%のものを使うとデコレーションしやすい。
白菜のポタージュ
材料(2人分)
| 白菜 | 1〜2枚 |
| サンドイッチパン | 2枚 |
| 鰹節 | 少々 |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒コショウ | 適量 |
作り方
- 1 白菜をちぎり､牛乳､鰹節､ケーキで残ったサンドイッチパンを入れ、ミキサーにかける。
- 2 火にかけ､塩､黒コショウで味を調える。
（写真）
料理研究家プロフィール
浜内千波（料理研究家）