おびゴハン！

作り方

• 1 タマネギはくし切り､ニンニクは薄切りにする。
• 2 鶏肉は塩､白コショウして小麦粉を付けておく。
• 3 フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し､②の鶏肉を皮面から中火で焼き､焼き色が付いたら裏返し､両面を焼いて､取り出しておく。
• 4 ③のフライパンに､①のタマネギとニンニクを弱火で炒め､タマネギが透き通ったら③の鶏肉を戻す。
• 5 ④のフライパンに白ワインを入れ､粗くつぶしたトマト水煮缶を入れ､水を入れたらフタをして中火で5分程煮込み､鶏肉を裏返し5分煮込む。
  塩､白コショウで味を整えたら､火を止め5〜10分冷ます。
• 6 お湯に小さじ2の塩を入れ､ショートパスタを茹で､茹で上がったら塩コショウ・オリーブオイルを入れ絡めたら器に盛りその上に⑤を盛る。