おびゴハン！

作り方

• 1 キャベツは芯をつけて切る。ニンジンは縦横4等分。ブロッコリーは小房に分ける。タマネギは芯を残して1/4にくし切りに切る。
• 2 野菜を耐熱皿に入れて塩、コショウを軽くふって電子レンジで約7分加熱。
• 3 ひき肉に、塩、コショウ、卵を入れて混ぜる。水少量を加えさらに混ぜる。
• 4 フライパンに水を入れて火にかけ、コンソメを入れる。3をスプーンですくいながら入れる。肉が浮いてきたら、塩、コショウで味をととのえる。
• 5 小麦粉とバターを混ぜて、ブールマニエを作り、3に入れる。
• 6 器に野菜、肉団子を盛り、スープを注ぐ。ドライパセリを散らす。