過去の放送内容

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2021年8月21日の放送内容

『ファミリーマートスイーツ×超一流スイーツ職人』
　＆　『ラーメン店主直伝！アレンジラーメンバトル！』


【ファミリーマートスイーツ×超一流スイーツ職人！リベンジマッチ！】
◇2020年5月…ファミリーマートが絶対の自信を持つイチ押しスイーツ10品を
　超一流スイーツ職人がジャッジ！8品合格という好成績だったが
　「チョコケーキ」や「抹茶バウム」という自信作がまさかの不合格に。
◇この雪辱を果たすべく、今回ファミリーマートは改良を重ねたリベンジ商品の他に
　いま話題のマリトッツォをイメージした「クリームシフォン マリトッツォ風」、
　さらにはファミマ史上最速で100万個を売り上げた「バタービスケットサンド」など、
　絶対の自信を持つ10品でリベンジに挑む！

【超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル 第5弾！】
◇行列必至！大人気の超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結！
　コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使って
　インスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案！
　誰が一番美味しいのかを競うガチバトルの第5弾！
◇前回のバトルを制し、2連覇を果たした「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介、
　同じく過去2勝し、リベンジに燃える元王者「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太など、
　日本を代表するラーメン店の店主が集結！
　超一流ラーメン店店主の意地とプライドをかけたガチンコ対決！

【データ放送でクイズに参加！】
◇リモコンのdボタンからデータ放送のクイズに参加してプレゼントに応募しよう！
　ファミリーマートで使えるQUOカードを抽選で100名様にプレゼント！



★超一流ラーメン店 店主直伝！インスタント麺が激ウマになる
超簡単アレンジラーメンバトル！第5弾★


▼らぁ麺 飯田商店 直伝！
「バターチキンカレーラーメンライス」

＜材料＞1人分
・マルちゃん正麺 旨塩味…1袋
・鶏もも肉…200g
・塩、ブラックペッパー…適量
【A】・おろしニンニク…小さじ1/2
　　・おろしショウガ…小さじ1/2
　　・ケチャップ…小さじ1
　　・カレー粉…5g
　　・ヨーグルト（低糖）…50g
　　・レモン汁…1/4個分
・サラダ油…適量
【B】・トマトジュース（食塩無添加）…200ml
　　・アーモンドミルク（砂糖不使用）…400ml
　　・カレー粉…8g
・ミニトマト…3個（半分に切る）
・パセリ…適量
・バター…大さじ2

＜作り方＞
①鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れて塩・コショウをし、【A】とよく混ぜ合わせる
②フライパンにサラダ油をひき、①を入れて両面に焦げ目がつくまで焼き、別皿に取り出し、
　タンドリー風チキンの完成
③タンドリー風チキンで使ったボウルに【B】を入れて軽く混ぜ、
　②のフライパンに入れて火にかけ、ミニトマトを入れて沸騰したら麺を入れ、
　3分半茹でる。付属の液体スープを入れたら器に盛り、タンドリー風チキンとパセリ、
　バターをのせたらラーメンの完成。
※麺を食べ終えたら、別皿にご飯とタンドリー風チキンを盛り、
　残ったスープをかければバターチキンカレーライスの完成


▼カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 直伝！
「超簡単カラシビらー麺」

＜材料＞1人分
・中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油…1袋
・玉子がゆ（レトルト）…125g
【A】・豆板醤…小さじ2
　　・サラダ油…大さじ1
　　・おろしニンニク…1g
　　・ブラックペッパー…適量
　　・刻みネギ…10g
　　・コンビーフ…40g
　　・ミックスナッツ…25g（砕いたもの）
・酢…小さじ2
・刻みネギ…適量
・ラー油…適量
・粉山椒…適量

＜作り方＞
①沸騰したお湯（500cc）に麺を入れ、玉子がゆを加えて4分間茹でる
②耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、600Wのレンジで1分加熱し、肉味噌を作る
③器に付属の液体スープ、粉末スープと酢を入れ、①を入れて混ぜ合わせ、
　②の肉味噌をのせ、刻みネギとラー油、粉山椒をふりかけて完成


▼真鯛らーめん 麺魚 直伝！
「サーモンづくしラーメン」

＜材料＞1人分
・マルちゃん正麺 旨塩味…1袋
・鮭の切り身…1切れ
・水…550cc
・スモークサーモン…適量
・刻みネギ…適量
・バター…適量

＜作り方＞
①鮭の皮目を下にしてフライパンに入れ、皮目に焼き色がつくまで焼く
　両面に焼き色がついたら皮をはがし、皮のみをフライパンに残し、身は別皿に移す
②鮭の皮を小さくカットし、水を入れ、切り身の半量をほぐしながら加えて火にかけ、
　沸騰したら麺を入れて3分煮込み、付属の液体スープを加えて器に盛り、
　残りの切り身、スモークサーモン、刻みネギ、バターを盛りつけ完成


▼らぁ麺や 嶋 直伝！
「家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺」

＜材料＞1人分
・中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油…1袋
・サラダ油…小さじ1
・おろしニンニク…小さじ1
・刻みネギ…10g
・豚ひき肉…50g
・ビール…25cc
・甜面醤…大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・おろしショウガ…小さじ1
・たけのこ水煮（千切り）…25g
・砂糖…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・卵黄…1個分
・白髪ねぎ…適量
・きゅうり（千切り）…適量

＜作り方＞
①鍋にサラダ油をひき、おろしニンニク・刻みネギ・豚ひき肉を炒めて、香りがでてきたら
　ビール、甜面醤、豆板醤、おろしショウガ、付属の粉末スープと液体スープ、
　タケノコの水煮と砂糖を加えて軽く煮詰めたら火を止め、
　仕上げにごま油をかけたら餡の完成
②沸騰したお湯（分量外）で麺を5分（表示時間より1分長く）茹で、
　茹で上がったら氷水で締めて器に盛り、①の餡と卵黄をのせ、
　白髪ネギときゅうりをトッピングして完成


▼らぁ麺 すぎ本 直伝！
「大人のマッコリ辛ラーメン」

＜材料＞1人分
・辛ラーメン…1袋
・ごま油…大さじ1
・刻みニンニク…スプーン2杯
・合いびき肉…100g
・トマトジュース（食塩無添加）…50cc
・ニラ（ざく切り）…2本
・うまい棒チーズ味…1本
・マッコリ…250cc
・水…250cc

＜作り方＞
①フライパンにごま油をひき、刻みニンニクと合いびき肉を入れ、肉に火が通るまで炒め、
　トマトジュースを加え、ニラ、砕いたうまい棒を加えて軽く混ぜ合わせ、別皿に移す
②①のフライパンにマッコリと水を入れて火にかけ、沸騰したら麺と付属の粉末スープ、
　かやくを入れて4分30秒茹でる
③器に盛り、①をのせて完成

お問い合わせ先

プロフェッショナルゲスト

《ファミリーマートブロック》
木下紀之（洋菓子開発総責任者）
木内智朗（焼菓子開発総責任者）


《ラーメン店主ブロック》※五十音順
飯田将太（らぁ麺 飯田商店）
杉本康介（らぁ麺 すぎ本）
橋本友則（真鯛らーめん 麺魚）
三浦正和（カラシビ味噌らー麺 鬼金棒）
盛島博志（らぁ麺や 嶋）

パネラーゲスト

バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之

★パネラーゲスト
澤部 佑（ハライチ）・久間田琳加・武知海青（THE RAMPAGE from EXILE TRIBE）