過去の放送内容

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2020年6月13日の放送内容

『スシロー×超一流寿司職人』&『プロが伝授!絶品おうちごはん』


【超一流寿司職人がジャッジ!スシローの最新人気寿司ネタランキングTOP20】
 ◇スシロー最新人気寿司ネタランキングTOP20を発表!
  いま絶好調のテイクアウトメニューも含めたスシローの最新人気寿司ネタを
  ランキング形式で過去の激戦とともに一挙大公開!!
  TOP20入りした人気の寿司ネタは合格か? 不合格か? 果たして!?
 ◇テイクアウトで大人気!お家で手軽に手巻すしが楽しめる「スシロー手巻きセット」を
  最も美味しく食べるためのポイントを社長自ら伝授!


【生放送でアナタがジャッジ!一流料理人が教える超簡単!絶品おうちごはん】
 ◇ジャッジ企画でおなじみの和・洋・中の超一流料理人がそれぞれ考案!
  超簡単な絶品おうちごはんの作り方を、レシピ初見の芸能人にリモートで伝授!
  一流料理人は料理を教えるのも一流なのか!? 完成品をスタジオで試食!その味は!?
 ◇スーパーやコンビニなどで手軽に手に入る食材を使った和・洋・中、3品の料理の中から
  「明日にでも作ってみたい!」と思った料理を生放送でアナタがジャッジ!
  視聴者投票で1位を獲得する料理は果たして!?


【データ放送でクイズに参加!】
 ◇リモコンのdボタンからデータ放送のクイズに参加してプレゼントに応募しよう!
  スシローで使えるお食事券を抽選で100名様にプレゼント!
  正解数に応じて応募できるプレゼントがグレードアップ!



★一流料理人が教える超簡単!絶品おうちごはん★

◇和食:小高雄一(蔵六雄山)×田中卓志(アンガールズ)
「高級料亭の絶品ふわとろ親子丼」


<材料>1人分
・サラダチキン…1パック
・玉ねぎ…1/2個
・めんつゆ(2倍濃縮)…50ml
・水…100ml
・卵…3個(Mサイズ))
・松茸のお吸い物の素…1袋
・ご飯…適量
・刻み海苔…適量

<作り方>
①玉ねぎを繊維に沿って5mm厚さに切る。サラダチキンは手でさく。卵は軽く溶きほぐす。
②鍋にめんつゆと水を合わせて煮立て、玉ねぎを加えて煮る。
③お吸い物の素を味を見ながら入れ、サラダチキンを加えて煮る。
④卵を3回にわけて入れて、火を止めてふたをして蒸らす。
⑤丼にご飯をよそい、④を盛り、刻み海苔をかけて完成


◇イタリアン:江部敏史(リストランテコルテジーア)×柴田理恵
「南イタリア風 ピリ辛トマト焼きそば」


<材料>1人分
・焼きそば麺…1玉
・ミニトマト…5個
・にんにく…1かけ
・唐辛子…1本
・オリーブオイル…大さじ2
・水…50cc
・ケチャップ…適量
・塩…ひとつまみ

<作り方>
①ミニトマトは半分に切り、唐辛子は輪切りにする
 にんにくは皮をむき、包丁の腹で軽く押し潰す
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で火にかける
 こまめに裏返しながらじっくり火を入れ、にんにくがきつね色になったら取り出す
③②のフライパンにミニトマトと唐辛子を入れ、中弱火で炒める
 焼きそば麺と水を加え、フタをして2分ほど蒸し焼きにする
④フタを外し、麺をほぐしながら残った水分を飛ばすように炒め合わせる
 水分がなくなったらケチャップと塩を加えよく絡めながら炒める
⑤最後に強火にし焦げ目をつけ、軽く混ぜ合わせる
⑥お皿に盛りつけ②のにんにくをのせて完成


◇中華料理:菰田欣也(4000 Chinese restaurant)×鈴木奈々
「超簡単!ジューシー肉まん」


<材料>6個分
・食パン(6枚切り)…6枚
・みかんゼリー(果肉入り)…大さじ3
・豚ひき肉…150g
・板チョコレート…2列分
・たくあん…3枚
・しば漬け…適量
・きゅうりのキューちゃん…適量
・オイスターソース…適量
・塩…小さじ1
・コショウ…適量
・片栗粉…大さじ2/3

<作り方>
①食パンの耳を切り落とし、切り落とした耳(2枚分)は細かく刻む
 チョコレート、漬物類も同様に細かく刻む
②豚ひき肉に塩・コショウを入れ、全体がピンク色になるまでよくこね、
 みかんゼリーを加え混ぜ合わせ、➀を加え、さらによく混ぜ合わせる
③オイスターソース、片栗粉を入れてよく混ぜ、6等分にして丸める
④食パンを空き瓶などで平たくなるまでつぶす
⑤ラップの上に④を置き、③を乗せたらラップの四隅を持ち上げるようにしてつつみ、
 形を丸く整えながらラップをきつく絞り上げて結ぶ
⑥1つにつき1分30秒、600Wの電子レンジで加熱して完成

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バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之

★パネラーゲスト
薬丸裕英・松本明子・椿鬼奴 / 柴田理恵・ギャル曽根 / 佐々木健介・堀田 茜

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