過去の放送内容

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2016年9月17日の放送内容

木々が色づきはじめ、これから1年で最も良い季節を迎える秋の京都!
そこで京都の伝統と文化を支え続ける職人たちが大集合!
京都の職人SP!

京友禅職人・庭師・京料理人・京菓子職人・金平糖職人が大集結!
普段見ることのできない知られざる職人の仕事の裏側に完全密着!
京都の職人ならではの知られざる驚きのぶっちゃけをお届け!!

◇京友禅職人は、京友禅を作るとき…およそ10万色の色を使い分ける!繊細な色使いと
 華麗な絵模様が特徴、お値段なんと数千万円!最高級の京友禅がスタジオに登場!!
◇京都を代表する寺院“高台寺”や“建仁寺”などの庭園を手掛ける庭師が、庭造りの
 秘訣や庭園の見所を紹介!まるで花!?“菊花石”の驚くべきヒミツが明らかに!!
◇わらび餅は、本当は…見た目が真っ黒!?日ごろ見かける透明なわらび餅の正体とは!?
 大地真央をイメージして作った美しい京菓子がスタジオに登場!果たしてその味は!?
◇京料理人の間で今最も美味しいという刺身の食べ方は…○○の汁につけて食べる!?
 必見!家庭でもマネできる京料理のテクニックを伝授!煮魚は○○を入れるだけで…!?
◇室温60度!1日8時間の作業で1ミリ程度しか大きくならない金平糖!
 食事は立ったまま!?一度作業に入ると釜から離れられないという過酷な製造現場に密着

お問い合わせ先

プロフェッショナルゲスト

北山安夫(庭師)
清水泰博(金平糖職人)
田畑喜八(京友禅職人)
中丸剛志(京菓子職人)
森本知行(京料理人)

パネラーゲスト

バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之
大地真央、角野卓造、安田美沙子、田中卓志(アンガールズ)

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