過去の放送内容

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2015年2月7日の放送内容

全国の超一流店の店主たちが知られざるヒミツをぶっちゃけ！
あなたの街にもあるお店が勢揃い！生活に密着した情報が続々登場！
肉屋・魚屋・八百屋など食材のプロだからこそ知る美味しく食べる秘訣＆絶品メシも大公開！

◇肉の保存方法で一番やってはいけないのは…冷凍すること！？
　行列が絶えない肉屋が衝撃のぶっちゃけ！安いお肉を美味しく食べる裏ワザも公開！
◇八百屋が美味しい冬野菜の見分け方・正しい保存方法を伝授！
　大根は○○を見て買うのがいい！ほうれんそうは冷蔵庫に寝かして保存してはダメ！？
◇食卓の定番・アジの干物にも意外な選び方が！？今が旬の金目鯛は！？
　魚一筋３０年の魚屋店主がオススメする“タラ”の調理法をご紹介！
◇そば屋が仰天ぶっちゃけ！そばを食べる時に絶対やってはいけないことは…
◇お米の研ぎ方＆炊き方、みんながやっていることは古すぎる！米屋が一刀両断！
◇１６代続くお茶屋が“赤字覚悟”のぶっちゃけ！本当に美味しいお茶をいれるには！？
◇家でマネできる「花屋のプロのテクニック」！しおれかけた花を簡単に復活させる方法とは！？

お問い合わせ先

【番組で取り上げたお店の問い合わせ先】

■肉屋　吉祥寺さとう
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8
ＴＥＬ：0422-22-3130
またはホームページ「吉祥寺さとう　楽天市場店」

■そば屋　そば処 湧水（ゆうすい）
東京都調布市深大寺元町5-9-1
ＴＥＬ：042-498-1323

■八百屋　杉本青果店
東京都足立区千住旭町13-10
ＴＥＬ：03-3881-3216　ＦＡＸ：03-3881-3216

■米屋　スズノブ
東京都目黒区中根2-1-15
ＴＥＬ：03-3717-5059　ＦＡＸ：03-3723-7235
※8:30〜18:30（土曜・日曜・祝日休み）

■お茶屋　三星園　上林三入本店
京都府宇治市宇治蓮華27-2　平等院表参道
ＴＥＬ：0774-21-2636　ＦＡＸ：0774-24-3395

■洋菓子店　スイーツスタジオ「ベルノート」
東京都台東区浅草3-38-5サンクタス浅草1F
ＴＥＬ・ＦＡＸ：03-5603-0037

■魚屋　洗足池　魚長
東京都大田区上池台2-7-8
ＴＥＬ：03-3729-9321

■酒屋　油忠
千葉県香取市小見川354
ＴＥＬ：0478-82-2307　ＦＡＸ：0478-83-3544
またはＳＡＫＥＬＩＦＥ＜info@sakelife.jp＞

■花屋　フローリストカノシェ
東京都新宿区住吉町8-18
ＴＥＬ：03-3355-4187

■クリーニング屋　クリーニングコージー
大阪府大阪市住吉区帝塚山東3-11-9
ＴＥＬ：06-6672-6813　ＦＡＸ：06-6672-6803

■銭湯　滝野川「稲荷湯」
東京都北区滝野川6-27-14
※14:50〜25:15（水曜休み）

■美容室　Ａｓｈ
横浜市中区万代町1-2-12共立館内ビル８Ｆ
ＴＥＬ：045-663-6120（代表）

プロフェッショナルゲスト

上野博史（洋菓子店）
尾登裕之（美容室）
片岡健一（肉屋）
加納康嗣（花屋）
上林三入（お茶屋）
児玉友輔（そば屋）
杉本晃章（八百屋）
高橋正典（酒屋）
土本紀子（銭湯）
西島豊造（米屋）
平林久一郎（魚屋）
益田浩二（クリーニング屋）

パネラーゲスト

バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之
柴田理恵、ＭＥＧＵＭＩ、藤本美貴、ブルーリバー(青木淳也・川原豪介)