過去の放送内容

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2014年12月6日の放送内容

ジョブチューン　日本の超一流漁師大集結ＳＰ！

全国の超一流の漁師たちが知られざるヒミツをぶっちゃけ！
美味しい魚の見分け方やオススメの保存法など身近な情報満載！
漁師だからこそ知る一番おいしい食べ方「漁師メシ」も続々登場！
さらに、スタジオでは、マグロ解体ショーを実演！

◇大間のマグロ漁師が教える『マグロの中で一番美味しい部分』とは・・・！？
◇ブリ漁師は『１日の漁で、１億円分獲った』ことがある！？
　金額だけではない圧倒的スケールに、スタジオ騒然！
◇毛ガニ漁師が衝撃のぶっちゃけ『年収７万円の時があった・・・』
◇鮭漁師が教える美味しい鮭の見分け方は、『より赤い色の鮭を選ぶ』こと！？
　料理法ごとのオススメの、鮭の種類も大公開！
◇『生食用の牡蠣と、加熱用の牡蠣の違い』は、新鮮さの違いではなかった！？
◇イカ漁師がぶっちゃけ！『イカは、冷凍すると、うま味成分が出て、美味しくなる！？』

お問い合わせ先

【番組で取り上げた海産物の問い合わせ先】

■ブリ　石川県漁業協同組合能都支所　石川県鳳珠郡能登町字宇出津ク-208-4
ＴＥＬ：0768-62-1321　　ＦＡＸ：0768-62-1305

■鰻養殖　（株）共水　静岡県焼津市藤守2799-1
ＴＥＬ：054-622-0292

□番組で紹介した店舗　　道玄坂 花菱　東京都渋谷区道玄坂2-16-7
ＴＥＬ：03-3461-2622
※片岡さんの鰻（共水鰻）が食べたい場合は事前にお店に確認してください

■シラス　朝日共販　通販ページへ　福島さんの釜あげしらす　　　
愛媛県西宇和郡伊方町川之浜６５２番地１
ＴＥＬ：0120-133-004　ＦＡＸ：0120-170-029

■毛ガニ　恋問館・直売店　北海道白糠郡白糠町庶路
ＴＥＬ：01547-5-3599　ＦＡＸ：01547-5-3844

■鮭　入山佐水産　直販ショップ　北海道泉郡えりも町字大和327-1
ＴＥＬ：01466-2-2223　ＦＡＸ：01466-2-2803

■タコ　平山水産　石川県七尾市能登島鰀目町は部109-1
ＴＥＬ：0767-84-1388　ＦＡＸ：0767-84-1367

■牡蠣　（有）寺本水産　広島県江田島市沖美町美能999-1
ＴＥＬ：0823-47-1197　ＦＡＸ：0823-47-0152

■甘エビ　（有）蝦名漁業部　北海道苫前郡羽幌町南１条2-1
ＴＥＬ：0164-68-7777　ＦＡＸ：0164-62-1870

■イカ　JF鳥取県漁協かろいち直販店　
鳥取県鳥取市賀露町西３−２７−１　鳥取港海鮮市場かろいち内
ＴＥＬ：0857-31-0011

※レシピに関する問い合わせは番組までお願いします
※マグロ漁師、サバ漁師、タイ漁師は直接販売および問い合わせに対応していません

プロフェッショナルゲスト

泉　学　(マグロ漁師)
蝦名 弥　(甘えび漁師)
片岡　征哉　(鰻養殖業)
佐藤　繁夫　(サバ漁師)
佐藤 勝　(鮭漁師)
寺本　龍二　(牡蠣漁師)
中田　洋助　(ブリ漁師)
平山　泰之　(タコ漁師)
広坂　冬爾　(イカ漁師)
福島　大蔵　(シラス漁師)
山田 浩　(毛ガニ漁師)
渡辺　幹也　(鯛漁師)

パネラーゲスト

バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之
本田翼、早見優、藤本美貴、バービー(フォーリンラブ)