過去の放送内容

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2014年12月6日の放送内容

ジョブチューン 日本の超一流漁師大集結SP!

全国の超一流の漁師たちが知られざるヒミツをぶっちゃけ!
美味しい魚の見分け方やオススメの保存法など身近な情報満載!
漁師だからこそ知る一番おいしい食べ方「漁師メシ」も続々登場!
さらに、スタジオでは、マグロ解体ショーを実演!

◇大間のマグロ漁師が教える『マグロの中で一番美味しい部分』とは・・・!?
◇ブリ漁師は『1日の漁で、1億円分獲った』ことがある!?
 金額だけではない圧倒的スケールに、スタジオ騒然!
◇毛ガニ漁師が衝撃のぶっちゃけ『年収7万円の時があった・・・』
◇鮭漁師が教える美味しい鮭の見分け方は、『より赤い色の鮭を選ぶ』こと!?
 料理法ごとのオススメの、鮭の種類も大公開!
◇『生食用の牡蠣と、加熱用の牡蠣の違い』は、新鮮さの違いではなかった!?
◇イカ漁師がぶっちゃけ!『イカは、冷凍すると、うま味成分が出て、美味しくなる!?』

お問い合わせ先

【番組で取り上げた海産物の問い合わせ先】

■ブリ 石川県漁業協同組合能都支所 石川県鳳珠郡能登町字宇出津ク-208-4
TEL:0768-62-1321  FAX:0768-62-1305

■鰻養殖 (株)共水 静岡県焼津市藤守2799-1
TEL:054-622-0292

□番組で紹介した店舗  道玄坂 花菱 東京都渋谷区道玄坂2-16-7
TEL:03-3461-2622
※片岡さんの鰻(共水鰻)が食べたい場合は事前にお店に確認してください

■シラス 朝日共販 通販ページへ 福島さんの釜あげしらす   
愛媛県西宇和郡伊方町川之浜652番地1
TEL:0120-133-004 FAX:0120-170-029

■毛ガニ 恋問館・直売店 北海道白糠郡白糠町庶路
TEL:01547-5-3599 FAX:01547-5-3844

■鮭 入山佐水産 直販ショップ 北海道泉郡えりも町字大和327-1
TEL:01466-2-2223 FAX:01466-2-2803

■タコ 平山水産 石川県七尾市能登島鰀目町は部109-1
TEL:0767-84-1388 FAX:0767-84-1367

■牡蠣 (有)寺本水産 広島県江田島市沖美町美能999-1
TEL:0823-47-1197 FAX:0823-47-0152

■甘エビ (有)蝦名漁業部 北海道苫前郡羽幌町南1条2-1
TEL:0164-68-7777 FAX:0164-62-1870

■イカ JF鳥取県漁協かろいち直販店 
鳥取県鳥取市賀露町西3−27−1 鳥取港海鮮市場かろいち内
TEL:0857-31-0011

※レシピに関する問い合わせは番組までお願いします
※マグロ漁師、サバ漁師、タイ漁師は直接販売および問い合わせに対応していません

プロフェッショナルゲスト

泉 学 (マグロ漁師)
蝦名 弥 (甘えび漁師)
片岡 征哉 (鰻養殖業)
佐藤 繁夫 (サバ漁師)
佐藤 勝 (鮭漁師)
寺本 龍二 (牡蠣漁師)
中田 洋助 (ブリ漁師)
平山 泰之 (タコ漁師)
広坂 冬爾 (イカ漁師)
福島 大蔵 (シラス漁師)
山田 浩 (毛ガニ漁師)
渡辺 幹也 (鯛漁師)

パネラーゲスト

バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之
本田翼、早見優、藤本美貴、バービー(フォーリンラブ)

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