いっ特!

2014年10月10日(金)

地方創生 〜北海道〜

地方創生に奮闘する人々をご紹介しました。

■とかちむら

場所:北海道帯広市西13条南8丁目1番地
電話:0155-34-7307

<紹介したお店・メニュー>
●産直市場
 十勝の生産者が育てた新鮮野菜や乳製品の品揃えが豊富
・地粉ラーメン 750円(十勝拉麺LABO 小麦の木)
・豚肉弁当 880円(ぶた丼 たむら)
・産直新鮮野菜のラクレットチーズ 1200円(ビストロ コムニ)

■ばんえい十勝

世界で唯一のばんえい競馬が楽しめる競馬場
ばんえい競馬は土・日・月に開催

場所:とかちむらに隣接

■十勝の名産「十勝川西長いも」

・太いとっくり型が特徴
・全国的にも珍しく、1年を通じて出荷している

【おすすめの長いもレシピ】

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長いもミルク プリント用レシピはコチラ

<材料>(4人分)

  • 長いも・・・300g
  • 牛乳・・・400cc
  • 砂糖・・・大さじ4
  • 氷・・・適量

<作り方>

  • 長いもは皮をむき、適当な大きさに切る。
  • 材料を入れて、ミキサーにかけ、氷を入れたグラスに注いだらできあがり。※お好みで砂糖の量を増減して下さい。ジャムやレモン汁を加えてもおいしく召し上がれます。

■十勝ブランド

・チーズ、パン、お菓子、乳製品を対象に一定の基準をクリアした製品に与えられる
・十勝ブランド認証の共通基準
(1)主原料が十勝産100%であること
(2)十勝で作られていること
(3)製造ごとに衛生・品質管理が行なわれている
(4)官能検査をクリアしていること

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