いっぷくクリニック

2015年1月13日(火)

長野県・健康長寿の秘訣

☆お話し頂いた先生

池谷医院
池谷敏郎 院長・医学博士

☆長野県:平均寿命 男女ともに全国1位

男(全国平均:79.59歳)
(1)長野…80.88歳
(2)滋賀…80.58歳
(3)福井…80.47歳

女(全国平均:86.35歳)
(1)長野…87.18歳
(2)島根…87.07歳
(3)沖縄…87.02歳

2013年 厚生労働省発表「都道府県別生命表」より

☆健康長寿の秘訣 (1):味噌汁1杯の減塩から(佐久市)

■食生活改善推進員(通称:食改さん)
…市民の食生活改善を目指し、各家庭の味噌汁の塩分濃度計測や、減塩料理教室などを行っている。

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食改さんがすすめる塩分濃度0.6%の味噌汁の作り方 プリント用レシピはコチラ

<材料>

  • だし 1000cc(かつおぶし 約10g)
  • 味噌 40g(だしが入っていないもの)
  • ※野菜はお好みで

<作り方>【おいしさアップポイント】

  • 野菜をたっぷり入れる
  • 酒粕や牛乳を入れ 味をプラス

■佐久式減塩だし醤油の作り方

醤油:酢:だしの割合
3:2:5

☆健康長寿の秘訣 (2):地域発祥エクササイズ(須坂市)

■須坂エクササイズ
 …須坂市民が考えた健康体操。
歌いながら体を動かすことで、認知症予防も。

※長野県内には地域ごとの健康エクササイズが数多く存在しています。

☆健康長寿の秘訣 (3):生きがいを見つけ人生を楽しむ(小川村)

■小川の庄 おやき村
60歳以上でも入社可能。定年無しの会社。
・住所:長野県上水内郡小川村高府6937
・TEL:026-269-3767
・営業時間:午前9時〜午後5時
・定休日:月曜 ※祝日の場合、翌日が休み

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