KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン
2022年11月24日(木)
#78 信州上田の天然松茸
香り歯ごたえ抜群!1本1万円以上値がつくことも!
中でも香りが高い「開き」を発見!
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折戸なすの田楽
焼いたなすの上に味噌を塗るのが一般的な田楽。折戸なすは丸い形と皮が丈夫なため器として使うことができる。こだわりのとり味噌とチーズで旨みとコクを引き立てる一品。
折戸なすと豚肉のはさみ揚げ
豚肉は静岡産ふじのくにポーク。折戸なすは穴を開けて豚肉の旨みを浸透させる。高温で一気に揚げボリューム満タンの一品。