KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン

2022年11月24日(木)

#78 信州上田の天然松茸

香り歯ごたえ抜群!1本1万円以上値がつくことも!
中でも香りが高い「開き」を発見!

折戸なすの田楽

焼いたなすの上に味噌を塗るのが一般的な田楽。折戸なすは丸い形と皮が丈夫なため器として使うことができる。こだわりのとり味噌とチーズで旨みとコクを引き立てる一品。

折戸なすと豚肉のはさみ揚げ

豚肉は静岡産ふじのくにポーク。折戸なすは穴を開けて豚肉の旨みを浸透させる。高温で一気に揚げボリューム満タンの一品。

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