ITの力でフードロスの削減を目指すフードロス救済サービス「TABETE」。
2019年度のグッドデザイン ベスト100にも選ばれました。
日本国内のフードロスは年間643万トン。多くの食料を輸入に頼りつつ、大量の食べ物を捨てている、という状況を変えていくために“みんなで一緒にいい方向を目指そう”というムーブメントにして行きたい、という川越さん。
消費者として私たちは何をすべきなのか、一緒に考えてみませんか。

・川越さんが運営するフードロス救済サービス「TABETE」とは
・料理人視点で見たフードロス
・スーパーで並んでいる食品にはない“食のストーリー性”
・10月にスタートした「食品ロス削減推進法」とは
・フードロスと言えば、の“恵方巻き問題”
・ミレニアル世代とフードロス

ゲストは、福島県いわき市で、地域に根ざした企画発案や情報発信をしているローカルアクティビスト小松理虔さん。小松さんは、2009年に地元、福島県いわき市にUターンし、2011年、東日本大震災を経験。震災や、原発事故で揺れる地元の状況を目の当たりにしながらも、毎日を楽しく、人生を豊かにする暮らし方を考え、実践してきました。

「日々の生活を楽しくしていく中で、地域の課題にぶつかり、それが解決へとつながっていく」。「5人でも10人でもいい、まずは小さな企画から始めてみるのが良い」と小松さんはいいます。

小松さんが企画した活動の1つ、2013年から始めた、福島第一原発沖の海水や魚をとって、放射線量を測定する有志の海洋調査チーム「うみラボ」や、とった魚を、魚屋さんでお酒を飲みながら美味しく頂く「さかなのば」など、小松さんの企画は、生活に根ざした身近なものばかり。ローカルアクティビストならではの発想と、人生を豊かにする知恵が詰まっています。

また、2018年に震災後のいわきの復興について、自らの考えをつづった著書「新復興論」を上梓。大佛次郎論壇賞を受賞するなど高い評価を得ました。前編では、自らも長野に暮らしながら、ローカルの未来を考えるMCの柿次郎さんと、小松さんが「ローカルあるある」トークを展開！

また、これから求められるローカルのクリエイティビティについて、小松さんが自らの経験と実感をもとに語ります。

＊ローカルアクティビストとは？！どんなお仕事？
＊小松さんの著書「新復興論」について。震災から8年、今、伝えたいこと
＊「うみラボ」「さかなのば」について自分の欲求×地域の要請＝ローカルで求められるクリエイティビティ
＊「まずは5人でも10人でもいいから始めよう」スモールスタートから始めることが大事