世界一！なんて欲張らない。
人に飽きられないことが一番嬉しい。

ラーメン屋、大好き。
今になって、そう思うんですよ。
若いときはあまり思わなかった。

「再来軒」というのは、
二度三度お客様が来てくれるように
「再来軒」って付けたんだって、うちの旦那が。

うちの旦那は44歳で亡くなった。
私が43歳のとき。
それからずっとひとりできました。

旦那は私にはすごく厳しい人でした。
だから、ラーメン屋がどんなに辛くても
我慢ができて、今日までもったのよ。

うちのラーメンは美味しいよ。
飽きない。飽きない。
いつも旨いんだけど、今日はどうかな？
って思うでしょ？
自分が食べてちゃんと確かめてるんだから
それは自信をもって「旨い！」ってなるでしょ。

よそにも美味しいラーメンがあるんだから
世界一！なんて、そんな欲張らない。
人に飽きられないっていうのが
一番嬉しいわよ。