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#001 2019年10月05日
パンのように膨らむ夢

幼い頃、家族でフランスに移住したフランス育ちの島岡令央奈さん、当然のことながらフランスのパンやチーズなどが日常という食生活で育った。大人になって日本に帰国後、戸惑ったのは「本場のパン」が食べられないということ。そこで彼女はパン作りを学び、自宅を改装してパン屋として開業した。

強い思いがステップとなり、「何かしら店を構えたかった」という昔からの夢を叶えた島岡さん。今年、二人目のお子さんを出産する予定で、将来的には子どもたちと自宅でカフェを開き、一緒に働きたいという夢を持っている。その夢は、彼女の明日へのステップの先に見えている。