番組内容

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。

高知・土佐市で「完全天日塩」をさがす最後の旅。
今回は、地元のイタリアンレストランへ。
食材の旨みを引き出すシェフと塩職人のタッグに迫ります。

出演者

田野屋銀象／塩職人
北村友和シェフ／logue

【ナレーション】長濱ねる

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おことわり

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