ゆたかな食の未来をさがして【京都・長岡京市の「白子たけのこ」】[解][字]

番組内容

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。

今回の旅先は、京都・長岡京市。
春の訪れを告げる、真っ白な「白子たけのこ」。
独自の栽培法で育てる“幻のたけのこ”に出会いました。

出演者

山田作登司さん／山田農園

【ナレーション】長濱ねる

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おことわり

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