ゆたかな食の未来をさがして【宮崎「チョウザメ」の可能性を広げる一皿】[解][字]

番組内容

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。

今回は、宮崎・小林市の「チョウザメ」最後の旅。
お箸で気軽にフランス料理を楽しめるお店へ。
シェフの多彩なアイディアで広がる、チョウザメ料理の可能性に迫ります。

出演者

地井潤シェフ／ここやっど小林
永山理恵さん／小林商工会議所

【ナレーション】長濱ねる

公式ページ

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おことわり

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