ゆたかな食の未来をさがして【宮崎・小林市の「チョウザメ」】[解][字]

番組内容

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。

今回の旅先は、宮崎・小林市。
霧島連山の湧き水で育つ「チョウザメ」。
このまちで、チョウザメが有名な理由とは…？

出演者

田口智也さん／宮崎県水産試験場 内水面支場
坂本宇一郎さん／チョウザメ養殖家・出の山 いこいの家

【ナレーション】長濱ねる

公式ページ

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おことわり

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