放送内容
2020年 10月4日放送さんさん山城のエビ芋
京都府京田辺市にある「さんさん山城」。
聴覚言語障害のある方を中心に受入れ、農作業を行っている、社会福祉法人です。
この日は、えび芋という、エビのような形をした京都の高級特産品の収穫に向け、準備作業を行っていました。
茎を切って土の重みをかけることで、芋が曲がって成長します。
早速お手伝いしたのですが…ぬかるみと土の重みは想像以上に足腰にくる作業なんです。
農作業に体力は必須ですね。
切り取った茎は丁寧に運び出し、すぐに販売。
そこには障害者が生産に携わったことを示す「ノウフクJAS」のシールが貼ってありました。障害者のみなさんがひとつひとつ丁寧に作った証なんですね。