放送後記：生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線

2012年08月24日（金）放送分

スペシャルウィーク最終日。
今朝は、前横浜市長・大阪市特別顧問、中田宏さんにお越しいただきました。
尖閣慰霊碑で行われた慰霊に参加をされた中田さんに、
尖閣諸島の領有問題についてお話をいただきました。
日本は尖閣諸島は1895年から領土としている。
中国から「法律で」と言われても、先占の理は日本にあるそうですよ。

今週お届けしている「昔の常識・今の常識最新医療情報スペシャル」では、
順天堂大学大学院加齢制御医学講座教授・医学博士白澤卓二先生に
「注意すべき食べ合わせ」についてお話を伺いました。
昔から悪いと言われていた「ウナギと梅干」。
実は、梅干に含まれるクエン酸は、食欲増進や疲労回復に効果的なうえ、
ウナギの脂分の消化を助ける働きがあり、
栄養的にはまったく問題がない、夏に欠かせない組み合わせなんだそうですよ。
そのかわり、「ウナギと桃」は、桃に含まれる有機酸が、脂肪の吸収を阻害。
たっぷり脂ののったウナギを食べた後、デザートに冷たい桃を食べると、
消化不良を引き起してしまいがちになり、
胃腸に多大な負担を与えるそうです。

そのほか、枝豆とチーズ、ねぎとワカメ、緑茶とかりんとうなど、
意外だけど気を付けるべき食べ合わせが
たくさんあるそうですよ。

来週からも、おはよう定食・一直線よろしくお願いいたします。

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