放送後記：生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線

2011年05月05日（木）放送分

◆ 5月5日放送後記。

ゴールデンウィークも後半戦突入。のんびりしていたらあっという間ですね。
今朝の「うるおい生活講座」は、山梨県で緩和ケアを行っている、在宅ホスピス医、
ふじ内科クリニック院長・内藤いづみ先生に「老いを健やかに過ごす方法」について
お話を伺いました。
厚生労働省は、日常的に介護を必要としないで自立した生活ができる
生存期間、「健康寿命」を延ばすポイントとして、血管・骨・腸の年齢を
若く保つことをあげています。塩分を控えめに、脂肪分を取りすぎず、野菜を1日350g、
果物を200g以上摂取し、カルシウム不足に注意をするようにうながしています。
確かに、身体の元気はこの内容を守れば保たれるかもしれませんが、
心の元気を保つために、私は、社会参加力、死生観の確立、勇気ある心、
この3つを付け加えたいと思います。身体と心が合わさって、
初めて「健やかな老いを過ごす」ことができると思います。とのことでした。
ちなみに、在宅ホスピスケアを行うにあたり、家族は決して1人で背負い込まず、
周りの人と助け合いながら行うのが大切だそうです。

「情報一直線」では、「日本農業の未来」と題して、
食環境ジャーナリスト食総合プロデューサー・金丸弘美さんにお話をうかがいました。
現在、農業は大型店に卸してもなかなか難しい状況に立たされています。
そんな中、現在、全国で1万6000ヵ所あり、平均売り上げが1億円。
1兆円産業となっているのが、農作物の直売所。
とはいえ、全部が全部成功しているのではなく、農業だけ、観光だけ、商店街だけという
個々の取り組みではなく、地域全体で地域のオリジナルを生み出すなどの改革が
求められているようです。

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