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2010年03月03日（水）放送分 今朝の「うるおい生活講座」は、服部学園の鈴木章生先生に「長寿の為の食事法」について、お話を伺いました。基本は「エネルギーの取り過ぎ」を予防する事。 エネルギーは必要最低限を心がけることで、生活習慣病全般の予防につながるそうです。 逆に過剰摂取が生活習慣病やガンなどの発症につながると考えられている。 また「低栄養」であると、骨のミネラルや筋力の低下を伴うので、これも要注意ですね。 そこで目安となる食事量は「腹7分目」。そして朝食を食べること。 そして野菜、果物、そして肉をバランス良く摂取する事が大切。 所謂「基本」ではありますが、この「基本」がなかなか出来ていない人も多いと思います。 |
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