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●尾車部屋

東京都江東区清澄2-15-5

出演力士
・嘉風
・天風

紹介した相撲メシ

★カレーちゃんこ

▼肉団子
①鳥のミンチ、卵、味噌、塩、小麦粉を入れて手で混ぜる。

▼カレーちゃんこ
①鶏がらスープに、みりん、しょうゆ、カレーのルー（３種類）を入れて混ぜる。
＊ルーは市販のものを３種類ブレンドするのがポイント

②肉団子、ごぼう、豚肉、油揚げ、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、えのき、ほうれん草などを入れて一煮立ちすれば完成


★ポテトサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①潰したじゃがいもに、きゅうり、ハム、ニンジン、玉ねぎ、などを加える
②卵を手でつぶしながら大量に投入
③最後にマヨネーズを混ぜ込み、塩胡椒で味付けしたら完成。


★ブリの胡麻和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①ぶりを約1cm位に切っていく
②ぶりに、みりん、たまり醤油などを入れて約１時間寝かす
③大葉、ねぎ、すりごまを入れて手で揉み、よく混ぜたら完成

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●佐渡ヶ嶽部屋

千葉県松戸市串崎南町３９

出演力士
・琴奨菊
・琴勇輝
・琴恵光

紹介した相撲メシ

★から揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▼タルタルソースつくり

①ねぎを細かく切り、塩もみして水にさらした後、よく玉ねぎの水分を切る（絞る）。
　⇒水分が残るとべちゃべちゃになってしまう。塩もみすると水分が出る
②卵を細かく切り、ピクルス、マヨネーズ、ブラックペッパー、チーズ、レモン汁を入れてよくかき混ぜる
　⇒レモン汁で酸味を出している。
③最後に細かく切ったパセリを入れてかき混ぜる

▼から揚げ

①醤油、酒、みりん少々、しょうが、にんにくおろし、たまごを混ぜたたれに鶏肉を漬け、約１日寝かす。
②片栗粉を入れて混ぜる。
③再度片栗粉をまぶして油へ投入、よく揚げれば完成

★湯豆腐ちゃんこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▼湯豆腐鍋

①鶏肉で作った出汁に、だいこん、豆腐、白菜、えのき、しめじ、しいたけ、ホウレンソウを最後に卵の白身を投入
②鍋のふたを閉めて数分待てば完成

▼タレ作り
①卵の黄身をかき混ぜる。　
②ちゃんこ鍋に使っている鳥肉の出汁を別鍋に適量移す。
③出汁に、調理酒、しょうゆ（多め）、味の素、鰹節、を入れ、かき混ぜながら先ほどの黄身を少しずつ投入し、固まらないようにかき混ぜる。
④最後にネギを入れて混ぜれば完成

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●高田川部屋

東京都江東区清澄2-15-7

出演力士
・輝
・竜電

紹介した相撲メシ

★お好み焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①細めの千切り、太めの千切りのキャベツをボウルに入れる。
②山いもと玉子をミキサーに入れてペースト１を作る。
③もう一方で、豆腐と紅ショウガをミキサーにかけてペースト２を作る
④キャベツにお好み焼きの粉をかけて水分を出し、そこに天かすとサクラエビを入れ、10分程度待つ
⑤10分経ったら、ペースト①、②をキャベツと混ぜる。
⑥細切れにした豚肉を一回火を通して、油をきって置いておく
⑦冷凍してあるむき海老を解凍
⑧小さいざく切りと大きいざく切りのキャベツを作る
⑨肉・むき海老と新たに切ったキャベツをペーストに混ぜる。たれの完成
⑩卵をミキサーにかけ、水に近い状態にする。
⑪たれを鉄板で両面焼いた後に、お好み焼きをいったんずらし卵を鉄板に流す
⑫流した卵の上にチーズをまいて、その上にお好み焼きを乗せる。
⑬裏返せば完成


★マグロの味噌和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊大間のマグロ親方が築地から買ってくる。

①マグロを切る。
②マグロに味噌だれをかけて混ぜる。
③最後にネギを入れてよく混ぜれば完成

▼味噌だれ

①砂糖・醤油・みりん・コチュジャン・にんにく・しょうが・ごま油を混ぜる
（韓国風）

★塩ちゃんこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▼肉団子

①にんじん、大根、むきえび、玉ねぎのみじん切り、塩こしょう、みそを入れて混ぜる
（たまにやまいもを入れる）

▼塩ちゃんこ
①にんじん、大根、こんにゃく、豚肉の入った鍋に、肉団子を入れて
だしの素、鶏がらスープ、塩こしょう、しょうゆ、みりん、にんにくきざみ、にんにくおろしを入れて混ぜる。※にんにくは多めに入れるのがポイント。
②その後、しめじ、えのき、ねぎ、白菜、にらを入れる。
③食べるときにネギとすりごまを混ぜた薬味をかけて食べる。

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■ペチットワン
２１６円（税込）／　PILOT

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■memoterior
sara/sara（小）　zara/zara（小）　suke/suke（小）　deco/boco（小）
各４３２円（税込）／　kamiterior

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■キャップレス
１０８００円（税込）／　PILOT

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■列帖装ノート
７３４４円（税込）／　WACCA

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■シュリット
378円（税込）／　kamiterior

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■ホワイパーラッシュ
２７０円（税込）／　PLUS

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■パラキートクリップ
各８５３円（税込）　／　magnet Inc.

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■スガイワールドの変装ペン
８６４円（税込）　／　スガイワールド

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■Sharp-end Cat
約９６５円（税込）　／　Slam Design Ltd.
※海外商品の為、価格変動あり。

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■ワニホチキス
約５８００円（税込）　／　LOYFAR

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■ku・ru・ru
８６４円（税込）　／　kamiterior

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■アニマルブックエンド（ピッグ）
１２９６０円（税込）　／　Goody Grams

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■Sheep & Poodle Clip Holder
約１０００円（税込）　／　Trendex International HK

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■カバクレヨン
１２９６円（税込）　／　アッシュコンセプト

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■ハサミ
３７８円（税込）　／　Flying Tiger Copenhagen

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■Hedgehog Pencil Holder
２４色セット：約６６００円
９６色セット：約１７６００円
KOH-I-Door HARDTMUTH