11月20日(火)よる9時20分から放送！
▼「マツコの知らないサーモンの世界」
今、鮮魚業界で最も勢いがあると言っても過言ではないサーモン。
「ご当地サーモン戦国時代」という新たなムーブメントが起きていると語るのは、
1日2食、週5でサーモンを食べているという中尾晋さん。
日本全国100種類以上もあるご当地サーモンから中尾さんが選りすぐったサーモンをご紹介！
それぞれの特徴にあったオススメの食べ方でマツコが実食！
他にもスーパーマーケットなどで販売されているサーモンの産地別の美味しい食べ方、見分け方や、回転寿司チェーンでも季節で味わえるご当地サーモン、お取り寄せできるサーモン商品など、
明日からすぐに使える知って得する情報が満載！
サーモンブームに物申したいマツコの価値観が180度変わる！？
絶対に外さない、本当に美味しい極上サーモンが続々登場！
▼「マツコの知らない折り紙の世界」
「折り紙の世界」を語るのは大学進学より、折り紙で生きて行くことを選んだ男・有澤悠河さん。
今や折り紙は世界で「ORIGAMI」として発達！
子供の知育から、年配の方の脳トレに有効と、全世代で盛んに扱われ、
世界各国でも折り紙団体が設立されるほど、今やちょっとしたブームが起きている。
折り紙好きが高じて、現在は岐阜の手すき和紙工房に就職した有澤さん。
そんな有澤さんに最新の折り紙事情から、折り紙作品の設計図をどう作るのか？など
知られざる世界を学びながら、番組の為に考案した新作をマツコと一緒に折る！
他にも、有澤さんが尊敬する折り紙アーティストの神業作品も続々紹介！
最後はマツコの母性を目覚めさせた有澤さん渾身の力作で、マツコにサプライズ！