暮らしのレシピ

今月の先生・片岡護　先生

西麻布にある「RISTORANTE　ALPORTO」オーナーシェフ。
イタリア総領事付コック時代に本場イタリアの味を食べ歩き、その経験と知識を生かした 料理を提供する「RISTORANTE　ALPORTO」を1983年に創業。お店では本格的なイタ リアンのコース料理を楽しむことができるだけでなく、片岡先生に直接指導してもらえる 料理教室を2ヶ月に1度開催、ブライダルパーティーの会場としても活用できる人気のお 店です。

お店に関する詳しい情報は下記アドレスをご覧ください。

「RISTORANTE　ALPORTO」

東京都港区西麻布3-24-9　上田ビルB1（03-3403-2916）
http://www.alporto.jp/index.html

こちらの書籍も好評発売中!
・「イタリアンでアンチエイジング」著：片岡護　著：満尾正（ぴあ）