過去の放送内容
2022年10月19日放送
株式会社リンガーハット
1962年創業（長崎県長崎市）
「とんかつ濵かつ」「リンガーハット」「長崎卓袱浜勝」を
全国で約680店舗運営
事業の第一の柱「リンガーハット」では
「長崎ちゃんぽん」「長崎皿うどん」など長崎のソウルフードを提供
誰もが知る有名企業だが、コロナ禍で創業以来最大87億円以上の赤字を経験
生まれ変わろうとしている「リンガーハットの今」をご紹介！
▼AIを使った最新「需要予測システム」
コロナ禍で難しくなった需要予測をAIでシステム化
1時間毎の売上げ、必要なスタッフ数まで算出できる…驚きの精度を検証！
▼大人気！「食育教室」
「子どもたちに日本の食文化や野菜をより好きになってもらいたい！」
外食産業を牽引するリンガーハットの思いが詰まった食育教室に潜入！