下ごしらえ

▼具の準備
【スイートバジル】茎の部分は取り除き、葉の部分のみ準備する
【ジャガイモ】小さめにカットし、鍋に塩、水と共に入れ、湯がく(目安:中火5分半)
【インゲン】3cm幅にカットし、後ほどパスタと茹でる(目安:5分)
【松の実】軽くローストし、冷ましておく
【ニンニク】薄くスライスする
【チーズ】すりおろす

▼ジェノベーゼソース
(1)ミキサーに塩、松の実、ニンニク、オリーブオイルを入れ、固形物を一旦、粉砕する
(2)バジルを数回に分けて入れ、滑らかになるまで回す
(3)チーズを入れ、軽く回して完成