下ごしらえ

野菜の準備
(1)【タマネギ】【ニンジン】細かいみじん切りにする

炒め〜味付け
(1)鍋にサラダ油をひき、ニンニク、ショウガを熱して香りをつける
(2)みじん切りにしたタマネギ、ニンジンを加えてしんなりするまで炒める（中火）
(3)別のフライパンにサラダ油をひき、肉を炒める（中火）
(4)野菜にローリエ、ホールトマト、カレー粉、レーズン、チャツネ、ピーナッツバター、ウスターソースを加え、味をつける
(5)肉を野菜の鍋に加えて混ぜ合わせ、ブイヨンを加えて約30分煮込む（中火）
(6)塩とコショウを加え、味見をし、調整する