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生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線


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生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線

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放送後記

2012年03月21日(水)放送分

今朝のうるおい生活講座では、健康の秘訣「血管力」をアップさせる食事法を、
服部学園の鈴木章生先生に伺いました。

血管自体をパワーアップさせるためには、
青魚に含まれている「EPA」や「DHA」を適量、摂取することがオススメ。
目宇としては、1日にイワシ1匹程度、またはサバ缶1つでも十分!
他には、サケ、イクラ、エビ、カニなど
「赤い色をした魚介類」に含まれている「アスタキサンチン」。
これは活性酸素によって傷つけられた血管壁によって起こる
「動脈硬化」を抑制する働きがあるそうです。

そして「血管をサラサラ」にするためには、「海草類」。
わかめや昆布、もずくなどに含まれる「フコダイン」という
ぬめり成分に、血液をサラサラさせる秘訣があるそうです。
他にも「ネギ類」に含まれる「辛み成分」、納豆に含まれる「納豆キナーゼ(ネバネバ)」にも、
血液の固まりを抑える、溶かす働きがあるそうです!

来週も鈴木先生にご出演いただき、「低血圧」の人、
「高血圧」の人に向けた「血管力アップ」の食事法を伺いますので、お楽しみに!