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生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線


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放送後記

2011年08月10日(水)放送分

今朝は、「放射性物質を減らす方法」と題して、
「NPO食品と暮らしの安全基金」代表の小若順一さんにご出演頂き、
今、問題となっている「放射性セシウム」「放射性ストロンチウム」対策について、
お話し頂きました。

小若さん曰く、今、問題となっている放射性セシウム、
放射性ストロンチウムなどは、全てミネラル。
元素周期表を見ると、ストロンチウムはカルシウムの下にあり、
性質が似ている為、そこで性質の似ている放射性のない
ミネラルを摂取すれば、たとえ放射能に汚染された食材を
摂取しても影響を薄めることが出来るそうです。

そこでセシウムに関しては、放射能に汚染されていない同族元素の
「カリウム」を摂取する事で、薄めることが出来るそうです。
この「カリウム」はほとんどの食材に含まれているので、
食べ物をそのまま食べていれば不足することはないそうです。
しかし、現在は精製食品が増えており、これらにはカリウムの
量が少ない、あるいは含まれていないことも。
そこで気になる方は、カリウムが多く含まれている「黒砂糖」や
「バナナ」を摂取すると良いそうです。

またストロンチウムに関しては、同族元素の「カルシウム」が
有効。
そこで「スキムミルク」と呼ばれる脱脂粉乳を3食に混ぜて
食して欲しいと言う事でした。
ちなみにスキムミルクを1日に20g摂っていれば、
1日に必要なカルシウムの3〜4割摂れます。
これまでカルシウムが足りなかった人は、必要量が満たされて
健康になる上放射性ストロンチウムの取り込み量を減らすことが
出来るそうです。

気になる方は、是非、お試し下さい。