2012.11.4 O.A.
ゲスト（画像）
タレント
彦摩呂さん
1989年に幕末塾のメンバーとしてデビュー。現在は巧みな味の表現で人気を博し、日本を代表するグルメリポーターの地位を確立。
料理の腕もプロ級で激ウマレシピのレパートリも豊富に持っている。
ゲスト 書道（画像）
☆彦摩呂さんが『牛乳』と聞いて思い浮かべる文字。ミルク書とは・・・
私のミルク書は「おかんの口癖」です。
子供の頃にしょっちゅう母が「牛乳飲みや〜、牛乳飲みや〜」って言っていたんですよ。
毎日飲んでいました。母の口癖が染みついていて。
今でもスーパーに行くと必ず買います。大人になってからは2本買いしていますね。
☆彦摩呂さんが料理をしていて気づいた牛乳のすごさとは・・・
牛乳を使うと全体の味がまろやかになってちょっとコクみたいなのが出るんですよ。
例えばカキのミルク煮、あとカルボナーラも牛乳を使って作るんですよ。
うまいですよ〜、これ。
☆彦摩呂さんのミルク書…
それは母との思い出が詰まった宝石箱。
