いっ特!

2014年12月12日(金)

いっぷく姉妹都市〜石川県・穴水町〜

“石川県穴水町”を特集しました。

☆・・・人気フレンチ店シェフ・・・☆

兼子大輔シェフ ☆兼子大輔シェフ
東京・青山の人気店L'ASのオーナーシェフ。
「RED U-35」という若手料理人のコンテストに出場した後、穴水町を料理で活性化するという今回のプロジェクトに参加。

●L'AS
住所:東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1F
定休日:火曜日を中心に月6回程

☆・・・伺った場所・・・☆

◆雪中ジャンボかきまつり2015
1月31日(土)10:00〜16:00
2月1日(日)9:00〜15:00 ※開催予定

〜カキの取材に伺った場所〜
●松村水産
住所:石川県鳳珠郡穴水町 中居南 2-45-甲

〜野菜の取材に伺った場所〜
●能登おおぞら村 穴水
住所:鳳珠郡穴水町字此木3-33-2

◆「のとてまり」
石川県がブランド化を進めている高級シイタケ
生産量が少ないため現在の販売は石川県内にほぼ限られている

〜ワインの取材に伺った場所〜
●能登ワインギャラリー
住所:石川県鳳珠郡穴水町旭ヶ丘り5番1
<紹介した商品>
・シャルドネ 2058円

〜お寿司の取材に伺ったお店〜
●磯寿し
住所:穴水町川島イ-84-2

☆・・・スタジオでの情報・・・☆

「福島県・二本松市」
◆東日本大震災復興「福島県と安達地方の観光物産展」
期間:平成26年12月6日(土)・7日(日) 場所:東京・浅草寺
※二本松の郷土料理「ざくざく」を販売し2000食を売り上げました

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