2018.1.17 OA
#15 アンソニー・バモンテ
(Anthony Bamonte)77歳 レストラン経営者
創業115年の老舗「Bamonte's Restaurant」の5代目。
地元ブルックリンの常連客に愛される名物オーナー。
この店にはたくさんの歴史が詰まっている。
世界大恐慌にも持ちこたえ
祖父が1900年に創業して以来
いくつもの戦争も乗り越えてきた。
50年通っている常連客もいれば
5世代で来てくれている客もいます。
私の人生はこの店の歴史そのもの。
この店をずっと支えてきたのは
私たちではなくお客さんなんです。
先祖から受け継いだものを
絶やさないことが大切。
だから私も次の世代へとバトンを渡します。
お金には替えられない「歴史」のリレーなんです。