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2015年11月22日放送

#6「食卓」の未来を変える。

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ワザビト
愛知ドビー
土方智晴さん

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BRIDGE OF DREAMS
愛知ドビー
小松 忍さん

世界一おいしさを引き出す鋳物ホーロー鍋!

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ワザビトの技
金属を削りフタと鍋の隙間を0.01ミリ単位まで追求。
高い密閉性により食材から水分が引き出される。

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BRIDGE OF DREAMS
鋳物鍋のホーロー加工にチャレンジ。土方さんと共に悪戦苦闘しながらも、3年がかりで鋳物ホーロー鍋を完成させた。

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ワザビトたちの夢
料理の楽しさ、手料理の素晴らしさを世界中の人に伝えていきたい!

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