ふるさとの未来[解]【ZEROCO株式会社】

番組内容

温度0℃、湿度ほぼ100％に保つことで
長期保存が可能な「ZEROCO」の新技術！
食材だけじゃない！約半年前のお寿司が食べられる！？

▼高輪にある「ZEROCORNER」
レストランなのに、コンロもない！フライパンもない！
コックもいない…！ZEROCO株式会社が手掛ける
新業態の裏側に迫る！


▼様々なところで活用され始めているZEROCO
季節外れの土佐文旦が人気メニュー！？
「フタバフルーツパーラー」の取り組みをご紹介！
さらに、老舗の高級料亭「菊乃井」でも
使用されるZEROCO！その驚きの活用法とは？

番組概要

全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。

出演者

司会：加藤紀子、川名凜
進行：駒田健吾（ＴＢＳアナウンサー）

公式ページ

◇番組ＨＰ
https://www.tbs.co.jp/furusato_no_mirai/

おことわり

番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。

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