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ゆたかな食の未来をさがして【石川・七尾市の復興料理人と商店街の絆】[解][字]

2024年12月1日 (日) ごご 0時54分〜

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◆石川・七尾市の「復興料理人」◆ナレーション：長濱ねる

番組内容

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。

今回も、石川・七尾市「復興料理人」の想いにふれる旅。
震災で一変した地元の商店街「一本杉通り」で、日本料理店を営んできた料理人・川嶋亨さん。
地元復興に取り組む中で、深まる“商店街の絆”とは…？

川嶋亨さん／一本杉川嶋
藤原裕子さん／鳥居醤油店
高澤行江さん／高澤ろうそく店

◆長濱ねる（ナレーション）

◇番組ＨＰ
https://www.tbs.co.jp/syokunomirai_tbs/

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。