7/13あさ7:30

所さんお届けモノです!【紅白歌手が初参戦!淡路島のご当地食材で夏の丼づくり】[解][字]

2024年7月13日 (土) あさ 7時30分〜

番組初登場・純烈が軽トラで夏の淡路島へ!旬の食材を集め、夏を感じる丼をつくって所さんにお届け!◆全国的にも珍しい“生サワラ”に島で話題沸騰中の激甘玉ねぎとは!?

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動画

出演者

【MC】 所ジョージ 【出演】 田中卓志(アンガールズ) 新井恵理那 【集荷係】 酒井一圭(純烈) 白川裕二郎(純烈)

番組内容

純烈が夏の淡路島食材で番組オリジナルの丼づくり! ★水揚げ日本一!弾力超一級の“明石ダコ” 道の駅で発見したのは日本一の水揚げを誇る明石のマダコ。激しい潮の流れで筋肉が発達し、プリプリの身を丸ごとプレスした姿焼きに感動した純烈。生でも最高に美味しいということで、丼ぶりの具に決定!趣味が釣り・料理という白川の料理の腕にも注目!

★漁師絶賛!淡路島ならではの“生サワラ” 鮮度が落ちるのが早く、照り焼きや西京漬けで食べることが多いサワラを淡路島では、刺身やたたきで食べるのが定番だという。鮮度がいい状態で手に入るのは産地ならでは。地元漁師が「皿まで舐めるくらい美味しい」というその味に純烈も思わず感動!

★糖度マンゴー並み!成井さんの“完熟玉ねぎ” 玉ねぎ王国・淡路島で今、話題沸騰中の玉ねぎがあるという情報が。成井さんという名前を頼りに直売所を訪ねると…糖度マンゴー並みという生でかじっても甘い玉ねぎを発見。月3000袋売れるという甘さの秘密には、研究を重ねた驚きの栽培法が! 所さん大感動!これまで製造が難しいと言われていた玉ねぎのキムチとは!?

公式ページ

◇番組HP http://www.mbs.jp/otodokemono/

◎この番組は…

土曜の朝を所さんと楽しく!週末にすぐいける楽しい情報も満載です。

おことわり

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