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生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線


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生島ヒロシのおはよう定食・おはよう一直線

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健康一直線


2013年06月26日(水)放送分

「服部学園の鈴木章生先生が登場!」
今朝は「梅雨時期を乗り切る健康食」と題して、
服部学園の鈴木章生先生にご出演いただきました。
この時期、意識して摂取してもらいたいのは「タンパク質」。
食欲のない時は、おかゆやうどんなど、消化が良いものを摂りがちだが、
内臓の機能を修復するためには「タンパク質」が必要です。

そこで…
・のどごしの良い豆腐
・脂肪分が少なく、あっさり食べられる「鳥のささみ肉」
・ヨーグルト、チーズなどの乳製品
この辺りは少しずつでもしっかり摂る事が大切です。

また、エネルギー源として「糖質(炭水化物)」の摂取も大切!
米やパン、麺類、いも類などに含まれる糖質は、体内でブドウ糖になります。
これがエネルギーとなるので、意識して摂取を。

また糖質の代謝を高め、効率よくエネルギーに変える「ビタミンB1」。
その「ビタミンB1」を活性化させる「ねぎ類」も摂取したいですね。

この辺りを意識して取り入れて、このジメジメした季節を乗り切りましょう!