それは、0度の氷を0度の水にするのに、とてもたくさんの熱を使うからなんです。100グラムの氷を100グラムの水にするには、それだけで、水の温度を80度にするぐらいのエネルギーがひつようなんです。中学1年生だったら「融解熱（ゆうかいねつ）」という言葉を覚えてもいいと思いますが、「融解」というのは、氷が水になったり、かたい鉄がどろどろの鉄になったり、固体（こたい）が液体（えきたい）になることを言います。固体の時はがっしりと分子同士がむすびついていますが、これをバラバラにするには、すごいエネルギーを使ってしまうんです。0度の氷を0度の水にするのに80度ぶんのエネルギーを使ってしまうわけでしょ。その時点で100度の熱湯は20度に下がっているわけです。そこから20度の水と0度の氷が勝負したからちょうど間の10度になったわけです。これは融解熱というを調べるにはすばらしい実験ですね。

空想科学研究所主任研究員：柳田理科雄　先生