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インターネット動画番組
「アネキとボクのヘルシークッキング!」
〜イケメンたちとかんたんレシピ〜


更新日時:

毎月 1日と15日の2回更新

出演者:

石黒彩(元モーニング娘。)

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2010年12月01日公開分 アネキ風『白菜と豚バラの煮込み』

動画を見るには写真をクリックしてね!

《材 料:4人分》
○白菜 1/2玉
○豚バラ肉(薄切り)300g
○パセリ 適量
○ブラックペッパー 適量

A
○水 2カップ
○おろししょうが 小さじ1
○淡口しょうゆ 大さじ1 1/2

《作り方》
  1. 白菜1/2玉は縦半分に切っておく。
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。


  2. 白菜の間にお肉をはさんでいく。


  3. Aを混ぜておき、だし汁をつくる。


  4. 厚手の鍋に2.の白菜と肉を入れ、3.のだし汁を注ぎ、フタをして煮込む。


  5. 鍋の中で白菜と豚バラをキッチンばさみで切り分け、器に盛りつけてパセリとブラックペッパーを飾る。

淡口しょうゆは淡い白菜の色を引き立て、豚バラの旨みと淡口しょうゆの旨みで白菜の甘みをグッと引き出すんです!