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博多ぐるぐるとりかわ とりかわ竹乃屋/福岡

<期間限定>
4月21日(木)~4月27日(水)

鳥皮の中でも、もちもち感が特徴の「首皮」のみを使用。博多独特の製法で巻き付けるように鳥皮を串に刺し、秘伝タレに漬け込み余分な脂を落とすことで、外カリッカリ、中もっちもちの食感に仕上げています。