おびゴハン！

レシピ

1月30日（火）放送

90秒で分かるおびゴハン！

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（本日の料理写真）

1 野菜を切る。
カブは十字の4等分に、葉の部分は2〜3cm長さに切り、ほうれん草は4〜5cm長さのざく切り、ブロッコリーはすべてざく切り、長ネギ（白い部分）は2cm幅程度の小口切り、白菜はざく切りにし、ごぼうはスライサーで薄く小口切り、ニンニクはつぶす。
2 フライパンに分量のEXバージンオリーブオイル、つぶしたニンニクを加えて熱する。
3 ②に①の残りの野菜を加え（ごぼうとカブは上にのせる）、150〜200mlの水とコンソメを加え、蓋をして2〜3分蒸す。蓋を開けたら、残りの水を加え、再度2〜3分蒸す。
4 野菜がしんなりしたらタラを加え、EXバージンオリーブオイルと塩をタラにかけ、残りの水を加えて蓋をして、タラに火が通るまで蒸す。
5 カブとタラを取り出し、残った野菜は、EXバージンオリーブオイルと塩を加え粗熱をとり、ミキサーで撹拌する。
6 ⑤を器に盛り、タラとカブをのせ、粉チーズとEXバージンオリーブオイルをかける。

店名　　：La Brianza（ラブリアンツァ）
住所　　：東京都港区六本木６-１２-３六本木ヒルズレジデンスC棟３階
電話番号：03-6804-5719
営業時間：[全日]
　11:30〜15:00
　17:30〜23:30
定休日　：無休

（写真）

（本日の料理写真）

1 ラザニアにハムを並べて乗せ、黄パプリカ、赤パプリカ、ブロッコリーを交互に順番に並べ（巻き終わりの部分は4〜5cm程度具をのせずにあけておく）、粉チーズを全体にまぶし、巻いて、4等分程度に切る。
2 耐熱容器にAを入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで約40秒加熱したら、よく混ぜ、器にひく。
3 ②の器に、①とプチトマトを盛りつける。

ポイント ※加熱時間は電子レンジの機種機能等によっても異なるので、様子をみて調整してください。