おびゴハン！

レシピ

7月3日（月）放送

90秒で分かるおびゴハン！

※ 一部端末では動画がうまく再生できない場合がございます

（本日の料理写真）

A(ヤンニョムジャンの材料)

1 ヤンニョムジャンを作る。ボウルにAを混ぜる。
2 牛肉に①で作ったたれを大さじ2杯分くらい絡め､20〜30分置く。
残りのたれにオイスターソースを混ぜておく。
3 野菜を切る。タマネギは繊維に逆らって5mm幅に切る。
パプリカは5mm幅の縦切りにする。キャベツは3〜4cmのざく切りにし､芯は薄切りにする。ししとうはヘタをちぎり､斜めに2等分に切る。ニンニク､しいたけは薄切りにする。
4 冷凍うどんを茹で､氷水にとり､水気をとる。
5 フライパンにサラダ油を熱し､ニンニクを炒め香りがでたら､②の牛肉を入れてこんがりと炒め､③の残りの野菜を入れて炒め､④のうどん､1/2量のたれを鍋肌からまわしかけて加え､タレがなじんだらもやしを入れ､残りのタレを入れ､ゴマ油を回しかけ､全体を絡める。
6 ⑤を器に盛り付け､中央に温泉卵を乗せる。

店名　　：韓灯（ハンドゥン）
住所　　：東京都中央区月島2-8-12 AS ONE月島 B1F
電話番号：03-3536-6635
営業時間：
　17:30〜23:30(L.O.23:00)
　夜10時以降入店可、日曜営業
定休日　：月曜日　※祭日は営業

（写真）

（本日の料理写真）

乾燥パセリ

適量

ポイント ※コチュジャンは辛さのお好みで量を調整してください。