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8月、東京農工大学大学院などのグループが、食卓に欠かせない卵についての新たな研究結果を発表しました。ニワトリを「ケージ」に入れる飼育方法と、自由に動き回る「平飼い」によって卵の味が変わることを発見したそうです。