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野菜の中にはキャベツやトマトなど、国民がよく食べるので“安定供給が必要だ”と国が定めた「指定野菜」というものがあります。
2026年4月からブロッコリーも指定野菜に追加され、指定野菜の追加は約50年ぶりになります。