ちばき屋 葛西店
鶏がらと豚骨をベースにカツオと昆布、醤油で味を整えた清湯スープ。
ラーメンは、全て自家製。スープ・タレ・麺は勿論、具材に至るまで味に拘って来ました。和食料理人の知恵と技術を生かし、美味しいチャーシュー・メンマにも心を込めています。
その中でも『半熟煮玉子』は、ちばき屋考案の代表作であり、新しいラーメン具材として今や誰もが眼にするようになりました。一度、元祖を味わってください。
江戸川区東 葛西6-15-2
03-3675-3300
営業時間:
【平日】
11:30〜15:00(14:45オーダーストップ)
17:00〜23:00(22:45オーダーストップ)
【土・日・祝】
11:30〜23:00(22:45オーダーストップ)
定休日:なし(年末年始のみ)
アクセス:東京メトロ 葛西駅 博物館口から徒歩3分
