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スイカの中にある種は何個ですか？ （小3・女の子） |
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関根先生：スイカは夏のものだけども後で実際食べて数えてみたいと思います。でも、いっぱん的に言われているのが、スイカはだいたい400個〜500個の種があると言われています。そして小玉スイカという、丸ごと冷蔵庫に入ってしまうスイカの種は250個ぐらいと言われています。スイカはとても体にいいので、ぜひ食べてもらいたいんだけど、これから冬になろうとするこの時期に買うとうんと高くなってしまいますね。 おねえさん：種は食べないほうがいいんですか？ 関根先生：いえ、中国では食べていますよ。お酒のおつまみですね。塩でいって食べるんです。 佐藤先生：その他、皮も食べられますよ。つけ物にするんです。皮のちょっと内側にある緑のところはつけ物にしたり、炒め物にしたりします。あそこだけにある栄養もあるんですよ。一度、その場所をパリパリかんでみて下さい。きゅうりの様な味がしますよ。 築地青果市場：関根 雄二 先生 ／ 料理・栄養研究家：佐藤 秀美 先生 |